Archivio per mese: Giugno, 2017

E-Commerce e cibo: la vendita da incentivare.

 

Ad oggi, ancora il settore food & beverage è poco sviluppato. Ma le sue potenzialità di crescita sono davvero immense. A dirlo il risultato di un’indagine condotta da Kpmg e presentata nel workshop “Italian food decolla sulle piattaforme digitali”. Il workshop si è tenuto al Cibus Connect e ha visto la partecipazione di oltre 400 aziende dell’alimentare italiano. Il cibo Made in Italy è ai primi posti nei desideri dei consumatori mondiali. Tutti ne parlano, tutti lo vogliono, tutti lo comprano. Per questo l’e-commerce e cibo è senza dubbio un’opportunità da sfruttare. Come sottolineato nello studio, l’e-commerce enogastronomico in Italia stenta ancora a prendere il volo. Esso rappresenta infatti solo lo 0.35% del totale delle vendite alimentari, e il suo valore è stimato a 570 milioni di euro.

Se contiamo che nel mondo l’intero valore del settore raggiunge i 3.5 miliardi, la cifra è ancora fin troppo irrisoria.

Invece, promuovere i prodotti nazionali, in particolare quelli certificati che offrono garanzie in termini di qualità e sicurezza alimentare, è la strada da seguire.

E-commerce enogastronomico

Come in tutti i settori, anche in quello enogastronomico è importante conoscere bene il mercato di riferimento e i gusti dei consumatori. Oggi lo strumento web 2.0. è di notevole supporto a tutte le aziende nelle sempre più attente ricerche di mercato.

È il momento che il food & beverage “Made in Italy” esca fuori dalle vecchie forme di commercio. È il momento di re-inventare il business del vino e di tanti altri alimenti, tramite un nuovo canale di vendita. È il momento giusto per l’E-commerce e cibo.

Puntare sulla vendita on-line oggi non significa più essere innovativi, quanto piuttosto rimanere al passo con i tempi. Essere competitivi. Essere presenti e aumentare i guadagni.

I risultati che le aziende otterranno saranno, già nel breve periodo, la diminuzione dei costi accessori (tra cui pubblicità e distribuzione) con un conseguente aumento dei profitti.

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